今週のお題「ピザ」 私の、村で販売している主なメニューに「ピザ」が２種類ある。なんてことはない、インドの薄焼きパンである「チャパティ」を「インジャンピッツァ」、皆さんもご存知、お好み焼きを「ジャパニーズピッツァ」と称して売っているのだ。いず…

今週のお題「鍋」 最近、毎朝食べているのは「かんたん炊き込みカレーご飯」。 アルミの鍋（釜）で、畑で竹などを薪にして炊いている。入っている具材はすべて自分の畑でその朝に摘んだもの。 この日は、苦瓜、ストリングビーン（蔓豆）、カトゥダイ（地元で…